Påtrass
Vi gir deg resturantfølelsen i ditt eget hjem.
Skreddersydde menyer for dine viktige anledninger
Påtrass er en cateringbedrift som ser på mat som en kunstform. Vi kombinerer tradisjonell smakfullhet med moderne, profesjonell betjening for å skabe en atmosfære som holder seg i hvert detalje. Fra små private feirer til store offentlige arrangementer, vårt team tar ansvaret for å møte dine behov med høykvalitetsmat og personlig oppmerksomhet.
Meny 2
Makrell i og med tomat
Allergener: fisk
​
Asparges med smørsaus og avruga kaviar
Allergener: fisk, melk
​
Kylling med miso, enokisopp og kål
Allergener: soya
​
Lam med purreløk, sitron, persille og chipotle
Allergener: ingen
(kan inneholde spor av selleri)
​
Spekket vaniljeis med bakt eple og krønsj
Allergener: melk, egg, gluten
Meny 1
Sukkersaltet ørret med nori, fenikkel, gulrot og sitrus
Allergener: fisk
​
Kyllingrilette fra Hovelsrud gård, surdeigsbrød fra Harby, pepperrot og syltet løk
Allergener: gluten, melk
​
Dagens fangst i kyllingkraft med sopp og bakt løk
Allergener: fisk
(kan inneholde selleri)
​
Lam med svartkål, bakt sellerirotkrem og okseglace med estragon
Allergener: melk, selleri
​
Blodappelsin- og jordbærsorbet med yuzu, sjokolade, salt havre og brunet smør
Allergener: gluten (havre), melk
For meg er dette utvilsomt en høysesong – tiden hvor vi endelig får belønning for å ha holdt ut i det kalde nord. Lyse dager, rene smaker og vi begynner å føle oss som levende mennesker igjen.
Her har jeg satt sammen to menyer som kan danne utgangspunktet for å skape en minneverdig kveld for deg og ditt selskap.
Meny
Vår og sommer
About
Hvordan funker det og hva koster det?
Du ringer eller sender meg en mail så setter vi opp en meny sammen som passer for din annleding.
Jeg hjelper deg med valg av drikke, leie av servise og servitører om ønskelig. Jeg har et minimums antall på 10 personer. Om dere er færre og alikevel ønsker så går det helt fint så lenge dere betaler for 10 personer.
Jeg kommer til deg 1-2 timer før gjestene. Koker, steker og skrøner før jeg vasker kjøkkenet og drar igjen når alt er klart.
​
Så hva koster et slikt gilde? I tillegg til meny prisen kommer det leie av kokk og servitør det er en stk pris på 5500kr. Jeg trakterer fint opp til 20 personer på egenhånd om dere er litt behjelpelige med å skjenke og bære utt litt mat.
Priser:
3 retter koster 750kr
5 retter koster 950 kr
alle prisene er ink mva
FEIRING • BRYLLUP • KONFIRMASJON • FIRMAFEST